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长岛十一假期福利 | 来长岛旅游一定不能错过的十大美食

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发表于 2019-9-29 11:03:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
长岛十一假期福利 | 来长岛旅游一定不能错过的十大美食,十一”假期来长岛,除了喜欢蔚蓝的海,浪漫的滩,清凉的风,迷人的夕阳,还有更让大家期待的海鲜美食。

长岛

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由于长岛深居渤海海峡,地理位置得天独厚,海洋渔业资源异常丰富,鱼虾种类多,海鲜品质好。

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高档的食材加上渔家独有的烹饪秘制,使长岛传统饮食文化显得与众不同,具有鲜明渔家特色美食大餐货真价实,鲜美至极。

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在长岛如数家珍的众多海鲜美食之中,海胆蒸蛋、鲅鱼水饺、海带排骨、芙蓉扇贝、海菜包子、烧烤鲍螺、鲅鱼丸子、手擀鱼面、麻辣生蚝、生吃双贝,是高居人气排行榜的十大美食。

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1、海胆蒸蛋

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产自长岛北部海域南、北隍城岛和大、小钦岛的紫海胆,肥美鲜嫩,口感超爽。


2、鲅鱼水饺

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鲅鱼水饺算在长岛人的家常便饭,新鲜的大鲅鱼配以适量的韭菜包制而成。鲅鱼水饺馅的调制分为好几种流派,流派不同,水饺的口感、味道、形状也各不相同。但是万变不离其宗,只有选择新鲜的鲅鱼和新鲜的韭菜才能包制出色香味形俱佳的鲅鱼水饺。

3、海带排骨

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海带在长岛各岛都有养殖,但是品质最好的海带在大钦岛,长岛出口级的海带高峰时占全国百分之七十以上,品质上乘的海带与排骨煲汤,既营养又好吃,老少皆宜,大受欢迎。

4、芙蓉扇贝

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芙蓉扇贝的俗名扇贝鸡蛋羹,渔家巧媳妇们制作的芙蓉扇贝鲜滑爽嫩,别有风味,是不可多得的海岛美食。

5、海菜包子

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在长岛,海青菜、裙带菜、骆驼毛、谷穗菜、黑藻菜、海麻线等海菜,都是包包子的好食材,各种不同鲜度、软硬、颜色的海菜,在渔家大嫂的案板上变幻出发面包子、烫面包子、死面包子,热腾腾、鲜溜溜的海菜包子咬一口,鲜汁直呲,鲜气四溢,鲜香可口,回味无穷。

6、烧烤鲍螺

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烧烤鲍螺是年轻人的最爱,更是聚会的下酒好菜。

7、鲅鱼丸子

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鲅鱼丸子馅的调制方法与水饺馅大致相同,关键的要点是比水饺馅多一点点盐,鲜味更加胜出。

8、手擀鱼面

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在渔家,几乎各种鱼类都可以做面条,或者开卤,或者原汤,面汤里面浓缩了大海精华,让人大快朵颐。照顾多数游客吃鱼习惯,渔家一般会选择鲳鱼、带鱼做面条,吃起来更加爽快。

9、麻辣生蚝

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麻辣生蚝选取长岛野生海蛎子,营养丰富,食材新鲜,各种口味随你选。

10、生吃双贝

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赤贝和鸟贝是活鲜贝类的极品,营养丰富,味道鲜美,滋阴壮阳,立竿见影。

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长岛渔家乐的一日三餐,除了海鲜美食就是美食的诱惑,渔家风味美食魅力不可挡,爱你没商量。

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来长岛,你会错过这鲜美好吃、营养丰富的渔家十大美食吗?欢迎浏览更多关于长岛旅游攻略


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